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创业学子丨何佩凤:希望在这家小店有幸与你相识

发布时间:2019-09-20 15:11 浏览量:

    何佩凤,
    毕业于上海欧米奇烘培甜点专业六个月,

    现在浙江舟山开了家超火的日式面包房。
    快跟小欧一起来看看吧~

    开这家店的原因,是因为对面包有一种情怀。
    所以花了半年时间,在上海欧米奇学习,将在欧米奇学习的东西带回舟山,开了这家带有自己理念的店。

    为什么叫心食kokoro呢,第一层含义是用心做食物, 还有一层含义是希望在这家小店能有幸与你相识,所以叫心食kokoro。

产品及环境





<<  极简的日式风格  >>

    目前店里是有三十多款产品。

    主要产品是冰面包、饭店吐司、日式卡仕达等,主要以日式面包为主。冰面包目前在舟山是第一家,所以非常的火。
    在这里也要特别感谢一下上海欧米奇的老师,
    在开店后给了我特别大的帮助,
    不论是店铺装修、设备采购、尤其是后厨的管理,
    老师们都到店指导给了我很多建议和支持。

——何佩凤

    对未来,我想凭借自己的努力,脚踏实地的做下去,在舟山,可以开两到三家属于自己的分店。



    开店的困难其实非常多,但最大的问题,其实是人员问题。
    如何寻找一个技术较好,又能信得过的师傅,就是个大问题。
    所幸在学校和老师的帮助下,我在欧米奇找了一个学弟,让他毕业后直接来舟山帮我负责后厨工作,在这里非常感谢班主任谢老师和学校的帮助。

    大家好,我叫马旭旭,毕业于上海欧米奇烘焙甜点专业六个月,因为我自身比较喜欢面包,所以来到上海欧米奇进行系统的学习,期望可以通过专业的学习,未来能够从事这一行。

    很幸运让我在上海欧米奇遇到了我师姐,现在我在心食kokoro日式面包屋工作,感觉非常充实和快乐,感谢上海欧米奇。

    上海欧米奇祝何同学,开业大吉,生意红火

    To:上海欧米奇的学弟学妹们
    最后也祝上海欧米奇的学弟学妹们
    能够学业有成
    并且从事自己想做的工作
    也祝上海欧米奇能够越办越好

    为更多学子实现他们的
    西点西餐梦

From:何佩凤

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